Reisebeschreibung

Die Höhepunkte Ihrer Reise:

Mandelblüte in der Pfalz

St. Martin, das schönste Dorf der Pfalz

Familiäres Wohnen im 3* Hotel Schweigener Hof

1. Tag: „Mandelblüte"

In Deidesheim angekommen, werden Sie bereits von Ihrem Reiseleiter erwartet. Nach einer kurzen Stadtführung durch den lieblichen Ort in der Pfalz beginnen Sie Ihre Rundreise zu den schönsten Orten der Mandelblüte. In Neustadt an der Weinstraße haben Sie die Gelegenheit zu einem kleinen Mittagessen. Anschließend fahren Sie auf der „Südlichen Weinstraße" mit einem kurzen Zwischenstopp an der Villa Ludwigshöhe zum Deutschen Weintor. Direkt daneben liegt Ihr Hotel. 2. Tag: „Elsässer und Pfälzer Gemütlichkeit" - Nach dem Frühstück überqueren Sie die Grenze ins reizvolle Elsass, nach Wissembourg. Bei einer Stadtführung lernen Sie die charmante Altstadt mit ihren zahlreichen Fachwerkhäusern, dem eleganten Rathaus und der imposanten Abteikirche kennen. Danach fahren Sie durch die herrliche Landschaft des Pfälzer Wald in das schönste Dorf der Pfalz, St. Martin. Nach einem kleinen Rundgang locken Sie zahlreiche Lokale mit echten Pfälzer Spezialitäten zum Mittagessen.

Heimische Essmandeln:

Mandeln (Prunus dulcis) erfreuen sich in Weinbaugebieten wie der Pfalz größter Beliebtheit sowohl als Straßenbegleitgrün als auch im Garten. Aufgrund ihres frühen Blühtermins von Januar bis April gehören sie zu den am frühesten blühenden Obstgehölzen und vermitteln bei sonnigem Wetter die ersten Frühlingsgefühle mit ihren weiß-rosafarbenen Blütenblätter. Deshalb sind Blütenfarbe, Blühtermin und Kronenform die wichtigsten Parameter für die Auswahl der Bäume. Von untergeordneter Bedeutung ist für viele Gartenfreunde die Tatsache, dass bestimmte Sorten schöne Früchte bilden und sehr aromatisch schmecken. Nicht nur zur Weihnachtszeit liegen die Früchte voll im Trend!

Botanisch gesehen gehören die Mandeln zum Steinobst und nicht zum Schalenobst, obwohl der Aufbau beispielsweise mit der Walnuss vergleichbar ist. Essbar ist der Samen (Kern), der von einer steinharten Samenschale umgeben ist (Stein). Die aussenliegende grün-graue, lederartige Fruchtschale reißt bei der Reife teilweise auf und muss entfernt werden (entweder manuell oder durch überbrühen mit heißem Wasser). Die meisten Mandelsorten sind selbststeril und benötigen einen Befruchter, hierzu eignen sich auch Pfirsichsorten mit bestem Erfolg. Man unterscheidet innerhalb der Art Prunus dulcis (dulcis, lat. = süß) verschiedene Unterarten, von denen allerdings nicht alle essbar sind. Die Bittermandel P. dulcis var. amara gilt als Wildform und ist als Ausgangsform für die Kulturmandelsorten anzusehen. Wie der Name schon sagt schmecken die Früchte bitter, was auf ein cyanogenes Glycosid mit Namen Amygdalin zurückzuführen ist. Bittermandeln enthalten etwa 3 - über 5% Amygdalin, davon kann während des Verdauungsprozesses die giftige Blausäure abgespalten werden. Typisch sind eine harte Schale und der bittere Samen (Kern). Sie sind sehr robust und meist kernecht, spalten aber auf. Die Süß- oder Steinmandel P. dulcis var. dulcis hat nur geringe Gehalte an Amygdalin und ist deshalb für den Verzehr geeignet. Typisch sind eine harte Schale und ein süßer Samen z. B. die kleine vollkernige Süßmandel. Die Krach- oder Knackmandel ist eine weitere Unterart der Süßmandel mit dünner Schale, die mit den Fingern zerdrückt werden kann. Die Namensgebung fragilis (lat.) = zerbrechlich gibt hier einen deutlichen Hinweis. Beispiele: `Große Prinzessmandel`, `Dürkheimer Krachmandel`, `Palatina' (Neuzüchtung!) etc. Ebenfalls von Bedeutung sind die Hybriden (Kreuzungen) zwischen Mandel und Pfirsich mit dem Namen Mandelpfirsich Prunus x amygdalopersica. Beispiel: `Perle der Weinstrasse`, eine der schönsten Ziermandeln. Mandeln erfreuen sich besonders in den wärmeren Weinbauregionen Südwestdeutschlands einer großen Beliebtheit als Frühjahrsblüher. Eine untergeordnete Rolle spielt die Verwertung der Früchte. Das ist eigentlich schade, denn neben dem typischen Mandelaroma haben es die Samen im wahrsten Sinne des Wortes in sich: „Eine Portion von 28 g Mandeln liefert 160 Kcal und trägt mit 6 g Protein, 6 g Kohlenhydraten, 14 g hochwertigem Fett und 7,4 mg Vitamin E zu einer gesunden Ernährung bei. Auch vom Habitus (Wuchs) sind Mandeln für kleinere Gärten geeignet. Eßbare Süßmandeln sind für diejenigen Obstfreunde geeignet, die neben der Freude an einer reichen und frühen Blüte auch im Winter noch einen gesunden Knabberspaß aus dem eigenen Garten möchten. Probieren Sie es aus und überraschen Sie doch einmal Ihre Familie, Freunde und Bekannte mit Mandeln aus dem eigenen Garten statt Cashewnüssen vom anderen Ende der Welt!

Leistungen:

Picknick am Anreisetag

Geführte Pfalzrundfahrt "Mandelblüte"

Geführte Rundfahrt "Wissembourg und St. Martin"

1 x Übernachtung mit Frühstück im 3* Hotel Schweigener Hof

1 x Abendessen im Hotel

Eventuelle Eintrittspreise sind nicht inbegriffen.

Eventuelle Programmänderungen vorbehalten.

Preis